【唐无忧】火龙果吃着不甜降血糖?我们来看看真相!

2018-06-14 14:28:26 596

最近低糖主食唐无忧的小编听到有糖友在群里说道他的吃水果秘诀:“反正我是甜的水果一律不吃,怕升糖嘛,那些没有甜份的水果就无所谓啦,像火龙果啊,不怎么甜,口感还特别爽滑,还富含维生素,我一般加餐就吃一个火龙果。”

我听了吓一跳,虽然说越甜的食物越有可能造成血糖的升高,但是依据食物甜度来判断升糖指数未免有些不太科学。今天我们就来看看大家眼中不怎么甜的火龙果到底适不适合糖友呢?

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火龙果的营养价值

1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而帮助阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白。这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠的水溶性膳食纤维。

4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高。铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。

原来小小火龙果竟有如此大用途,那它到底适不适合糖友食用呢,那还得升糖指数来决定。

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火龙果的升糖指数

火龙果的甜味虽然很淡,但它的含糖量也不算太低,约为14%,高于苹果而低于梨子,比香蕉和榴莲等水果的含糖量低多了,属于低糖水果之列。

但是火龙果的GI值却有56(和芒果差不多了),属于水果中较高了的,这是为什么呢?

因为火龙果所含有的糖分中,葡萄糖大约占70%至80%的比例,而葡萄糖的升糖指数为100,而果糖的升糖指数仅为23。这样看来,我们就知道虽然它吃起来虽然感觉不是很甜,但升血糖的能力却远远超过苹果。

看到这里,聪明的糖友可能也猜到小编接下来要说啥了,没错,你猜对了!

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糖友怎样吃火龙果呢?

火龙果作为中GI值水果,糖友还是尽量少吃。但在血糖控制良好的情况下,每次食用150克以下的火龙果果肉也没有太大问题,只是要注意相应减少主食的摄入量,而且最好是放在两餐之间食用比较好。

所以说,在吃水果之前还是要看一下它的GI值,因为GI是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,GI值越高,食用后引起血糖升高的速度就会越快。

一般而言  GI<55,为低GI食物

GI 55-70,为中GI食物

GI>70,为高GI食物

低GI值的水果对于糖友来说是比较友好的人,中GI值的要尽量少吃,而高GI值的还是敬而远之呢~所以大家在是水果之前要记得参考一下哦~

很多糖友将水果作为加餐的不二选择,那你有什么吃水果加餐的经验,在味觉得到满足的同时还能控好血糖呢~欢迎分享给我们噢康无忧

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