韩媒:中国葡萄酒产量世界第六 年轻人更爱进口葡萄酒

2018-05-22 13:27:05 5

韩媒称,谈到中国的酒类,一般会想到以茅台为代表的白酒,韩国最近流行的羊肉串或许还会让人联想到中国的青岛啤酒,但其实,中国还是一个葡萄酒大国。据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的数据,中国去年葡萄酒产量为11.5亿升,在全球排名第六位。

康无忧

  据韩国《中央日报》网站7月19日报道,葡萄栽培量是中国能够跻身葡萄酒大国的基础,从2014年开始中国的葡萄栽培量已超过法国,位居世界第二,仅次于西班牙。

  报道称,中国生产法式正宗葡萄酒的历史可追溯至125年前。1892年,通过在东南亚经商积攒了大量财富的华侨资本家张弼士投资300万两白银在山东省烟台市设立了酿酒公司,开创了中国生产葡萄酒的先河。张弼士从法国引进了120种葡萄苗木,对品种进行了反复改良,并聘用了欧洲一流的葡萄酒技师。不久,培育出了被称作蛇龙珠的烟台特有的葡萄品种。以此为原料于1931年开始投产的解百纳干红葡萄酒红莓和樱桃香味繚绕、令人回味悠长,已成为张裕葡萄酒的代名词。张裕葡萄酒销往全球28个国家和地区,还供货给英国王室,也是全球主要航空公司在飞机头等舱上提供的葡萄酒。

  中国最早的葡萄酒生产厂现已成为葡萄博物馆。尚未投入市场的葡萄酒仓库内部可储存3万瓶葡萄酒、重达15吨,这一亚洲最大橡木桶在诉说着张裕的历史。解说词称,1912年孙中山访问此地时曾称赞道,“味道不逊于法国葡萄酒”,馆内还张贴他的墨宝。馆长于波表示,1915年在巴拿马万国博览会上展出了葡萄酒和白兰地等四种产品获得了金奖,以张弼士为首的代表团在回国途中访问了白宫,向时任美国总统的伍德罗·威尔逊赠送了葡萄酒,这一记录至今还保留着。

  报道称,烟台自古以来就是中国葡萄酒的大本营,中国生产的葡萄酒中每三瓶就有一瓶产于烟台,张裕、长城、威龙等中国的十大葡萄酒企业有六家都在烟台设了生产基地。于波馆长表示,“广东出身的华侨张弼士之所以在一开始就选择了毫无关系的烟台,就是因为他认为烟台所处纬度与法国的波尔多地区相同,土地、气候相似,适合栽种葡萄”。近来,法国、美国、澳大利亚等葡萄酒故乡的企业也来到此地开设葡萄酒厂,黄海沿岸一线约100公里的丘陵地带上云集着张裕公司与法国卡斯特兄弟公司合资建立的张裕卡斯特酒庄等20多家葡萄酒生产厂。

  报道称,然而,以张裕为首的中国葡萄酒企业还有很长的路要走,当下最紧要的是在与进口酒类日益激烈的竞争中立于不败之地,中国年轻阶层比较偏好性价比突出的法国或澳洲产葡萄酒。